Parte della SESSIONE PARALLELA 12
PROGETTARE L’AREA VASTA. TERRITORI, ISTITUZIONI, TEMI E RISORSE FRA PRATICHE E INNOVAZIONI / DESIGNING ‘AREA VASTA’ TERRITORIES, INSTITUTIONS, ISSUES, AND RESOURCES BETWEEN PRACTICES AND INNOVATIONS
Coordinatori: Giuseppe De Luca, Giulia Fini
Discussant: Ignazio Vinci, Concetta Fallanca
DAStU/Politecnico di Milano
Questo contributo adotta un approccio progettuale di area vasta per riflettere sugli spazi di produzione del cibo e sui sistemi locali del cibo nei contesti metropolitani europei. La produzione locale è considerata fondamentale per la transizione socio-ecologica dei territori e delle comunità, ma la definizione di “locale” resta ampia e dibattuta, con implicazioni ambientali, sociali, politiche e spaziali legate alla scala di governance da cui viene affrontata. La produzione alimentare, per la natura stessa dell’attività agricola, ha effetti territoriali complessi e dipende da risorse specifiche come acqua o suolo fertile. È quindi necessario uno sguardo capace di riflettere a diverse scale, progettuali, governative e gestionali, per individuare rapporti e meccanismi che rispondano alle esigenze della transizione dei territori e alle dinamiche di produzione del cibo e della pratica agricola. Il contributo presenta esiti di una ricerca dottorale condotta su Milano, Barcellona e Ruhr Metropolis, analizzando il ruolo degli spazi agricoli periurbani e proponendo riflessioni per il dibattito sui sistemi alimentari territoriali.
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